新锅里面白色的点点是什么

新锅内的白色点点是生产过程中残留的脱模剂。不锈钢锅具制造时使用硅酮或石蜡类物质帮助成型，清洗不彻底就会留下这些白色颗粒。用软布蘸取小苏打水擦拭可有效去除，或用白醋煮10分钟分解残留物。购买后彻底清洗锅具是必要步骤，这些物质虽无毒但不适合烹饪使用。新锅具表面光滑度会影响导热效果，完全去除这些物质能让锅具更快达到理想烹饪温度。

白色斑点也可能是水质导致的矿物质沉积。硬水中的钙镁离子在蒸发后会形成白色水垢，尤其底部常见。柠檬酸溶液浸泡30分钟可轻松溶解这些矿物质。定期使用专用除垢剂能预防沉积积累，保持锅具导热性能。不同地区水质差异明显，相同使用条件下，水质较硬的地区锅具更容易出现这类问题。