一般核桃几月份成熟

核桃一般在9月至10月成熟。这个时间段，青绿色的外皮会逐渐变黄，果实开始自然脱落。成熟的核桃外壳坚硬，内部核桃仁饱满，颜色呈浅棕色。种植地区的气候条件会影响具体成熟时间，北方地区通常在9月下旬，南方地区可能推迟到10月上旬。观察核桃树的叶子变化也能判断成熟度，叶子开始变黄时，核桃基本已经成熟。

核桃成熟后需要及时采收，避免果实落地造成损失。采收方法有两种：等果实自然落地后收集，或用长杆轻轻敲打树枝使果实脱落。刚采收的核桃外皮含有单宁，会污染核桃仁，需要及时去除。去除青皮的方法有堆�法和乙烯利催熟法。处理干净的核桃需要晾晒，避免阳光直射，一般需要7-10天才能完全干燥，这样的核桃可以保存更长时间。