胡萝卜是外来物种吗

胡萝卜确实起源于中亚地区，现在世界各地广泛种植。考古证据显示，2000年前阿富汗人开始培育野生胡萝卜，品种为紫色和黄色。胡萝卜在10世纪传入欧洲，16世纪荷兰人培育出橙色品种。中国引入胡萝卜约在13世纪，最初作为药用植物。现代胡萝卜品种经过600多年人工选择，根部变得更大更甜，颜色也更加鲜艳。

胡萝卜属于伞形科，与芹菜、茴香是近亲。全球每年种植胡萝卜约1600万公顷，产量超过4000万吨。中国是最大生产国，占世界总量三分之一。胡萝卜适应性强，能在各种气候条件下生长，从北极圈到赤道地区都有种植。太空实验证明，胡萝卜种子能在微重力环境下发芽，这使它成为未来太空农业的重要候选作物。