微波炉可以加热桔子吗

微波炉可以加热桔子，但存在风险。桔子含有大量水分，加热时内部压力会迅速增加，可能导致表皮爆裂。厨房实验显示，完整桔子微波30秒后表皮出现裂缝，加热1分钟时果皮炸开，汁液四溅。微波炉加热水果需要切开口子释放蒸汽，或者使用微波专用容器覆盖。家用微波炉说明书普遍不建议加热带皮水果，因为果皮无法均匀受热，容易造成局部过热。

微波加热桔子会改变其口感和营养成分。桔子中的维生素C在高温下会分解，加热后的桔子酸度增加，甜度下降。食品科学研究指出，微波加热会导致桔子细胞结构破坏，果汁分离现象明显。家庭测试表明，微波加热后的桔子果肉变得软烂，失去原有风味。建议直接食用新鲜桔子，或使用传统蒸锅方式加热，这样能更好地保留桔子的营养和口感。