电磁炉可以用玻璃容器吗

电磁炉确实可以使用玻璃容器，特别是耐热玻璃材质的锅具。硼硅酸盐玻璃能承受高温变化，适合电磁炉使用。市面上常见的耐热玻璃锅包括玻璃炖锅、玻璃烤盘和玻璃汤锅。这些容器不含金属成分，不会干扰电磁场传导热量。选购时注意产品标注的"电磁炉适用"标识，确保玻璃厚度均匀，避免温差过大导致破裂。

玻璃容器在电磁炉上使用有诸多优势。透明设计让烹饪过程一目了然，便于观察食物状态。玻璃材质不会与酸性食物反应，适合制作番茄酱、柠檬汁等酸性菜肴。清洁也十分方便，不会残留食物色素或气味。玻璃容器导热均匀，食物受热一致，避免局部过热问题。使用时确保锅底干燥平整，能获得最佳加热效果。