枇杷能放在冰箱保鲜吗

枇杷可以放入冰箱保存，但需注意方法。新鲜枇杷适合放在冰箱冷藏室的果蔬抽屉，温度设置在4-6摄氏度最佳。保存前不要清洗，用厨房纸巾轻轻包裹吸收表面水分，再放入保鲜袋中，袋口不要完全密封。这种方法能让枇杷保持3-5天的新鲜度。冰箱低温环境能有效减缓枇杷成熟过程，防止过快变软变质。若枇杷已经去皮去核，建议用密封盒装好冷藏，24小时内食用完毕。

枇杷冷冻保存也是一种选择，但口感会有变化。将枇杷去核后切成小块，平铺在烤盘上冷冻2小时，再装入密封袋可保存1个月。冷冻枇杷适合制作果酱、果汁或甜点，不适合直接食用。干燥环境对枇杷保存不利，厨房台面温度过高会导致枇杷加速腐烂。室温下，完整枇杷能放2天，切开后果肉暴露在空气中会氧化变色，建议滴几滴柠檬汁延缓这一过程。