咸鸭蛋吃不完有什么保存方法吗

咸鸭蛋吃不完可以放入冰箱冷藏保存，用保鲜膜包裹或放入密封容器中能延长保质期3-5天。高温天气时，建议将鸭蛋放入陶瓷罐中，加入冷盐水浸泡，每天更换盐水一次，这样能保存7天左右。咸鸭蛋也可煮熟后剥壳，用食用油浸泡在干净玻璃瓶中，放入冰箱冷藏可保存2周不变质。

保存咸鸭蛋时，避免与葱姜蒜等刺激性食物同放，防止串味。家庭制作时，可将鸭蛋裹上高度白酒，再裹上一层盐，装入塑料袋密封，置于阴凉处能保存1个月。真空包装的咸鸭蛋开封后需尽快食用，未开封的常温下可存放6个月，但开封后冷藏只能保存7天。