烘干的菜叶能保存多久

烘干的菜叶在密封容器中可保存6到12个月。干燥过程去除水分，抑制细菌生长。实际保存时间取决于初始含水量、储存环境湿度及密封程度。家庭烘干机处理的菜叶含水量约5%，这类条件下可保存接近一年。阳光晒干的菜叶含水量约10%，保存时间约6个月。存放环境温度保持在20摄氏度以下，湿度低于50%，能延长保存期。开封后建议尽快使用，避免受潮变质。

菜叶烘干后营养保留程度影响保存期限。维生素C含量高的菜叶保存时间较短，约3到6个月。富含纤维的菜叶如菠菜、芹菜可保存8到10个月。真空包装技术能延长保存期至18个月。定期检查储存状况很重要，发现霉变、异味或颜色变化应立即丢弃。正确保存的干菜叶复水后仍能保持大部分风味和质地，适合长期储备。