400克榴莲肉有多少

400克榴莲肉大约是一个中等大小榴莲的全部果肉，相当于3-4个拳头大小。这个分量足够2-3人分享，可以制作4-6份榴莲甜品。榴莲肉的密度较高，400克约等于8-10瓣完整的果肉，每瓣大小约一个鸡蛋。购买时，一个约1.5公斤的完整榴莲通常能产出400克果肉。

400克榴莲肉含有约500-600卡路里，相当于2碗米饭的热量。这个分量能提供人体每日所需维生素C的30-40%，以及丰富的钾元素。榴莲肉的含水量约60%，400克榴莲肉需要搭配500毫升水才能制作成顺滑的榴莲奶昔。冷藏状态下，400克榴莲肉可以保存3-4天不变质。