茶道和倒茶是什么意思

茶道是一种源自东方的生活艺术，讲究通过泡茶品茶达到心灵平静。倒茶是茶道中的核心环节，包括温杯、置茶、冲泡、分茶等步骤。好茶需要控制水温，绿茶用80度左右，红茶则需95度以上。茶具选择也很关键，紫砂壶适合泡普洱，玻璃杯适合观赏龙井舒展。茶道强调"和敬清寂"，倒茶时动作要轻柔，水流要均匀，避免茶汤溅出。茶道精神体现在细节中，如茶壶嘴不对人，表示尊重。

倒茶不仅是技术活，更是一种礼仪表达。主人倒茶时，茶杯七分满为宜，既表示尊重又方便客人饮用。递茶要用双手，杯柄朝向客人，方便对方取用。茶道中讲究"一泡二泡三泡"，不同泡次口感各异，第一泡洗茶不饮用，第二泡香气最浓，第三泡回甘最佳。茶道活动常配以轻音乐，营造宁静氛围。倒茶顺序也有讲究，先长后幼、先客后主，体现传统礼仪文化。