车厘子是什么含义

车厘子就是英语"cherries"的音译，指的是欧洲甜樱桃品种。这种水果果实大而硬实，颜色深红至紫黑，口感甜脆多汁。中国市场上常见的车厘子多来自智利、澳大利亚和美国，价格比普通樱桃贵不少。车厘子树需要冷量充足的冬季才能正常结果，所以主要种植在温带地区。一颗成熟的车厘子重量能达到10克以上，是普通樱桃重量的2-3倍。

车厘子在商业上被分为不同等级，按果径大小分为J、JJ、JJJ等规格。车厘子富含维生素C、钾元素和花青素，营养价值高。采摘后车厘子需要在0-2℃环境下储存，保质期约7-14天。车厘子在中国消费市场呈现明显的季节性特点，每年12月至次年2月是销售高峰期。一颗车厘子树的盛果期产量可达50公斤，经济价值可观。