黄焖鸡米饭是哪个省份发明的

黄焖鸡米饭起源于山东省，具体追溯到济南地区。这道菜最早出现在20世纪初，由当地餐馆首创。传统做法选用三黄鸡，配以香菇、竹笋等食材，用特制酱汁焖煮而成。济南的老字号餐馆如"聚丰德"和"燕喜堂"都曾制作过这道菜，成为当地特色美食。黄焖鸡米饭的制作工艺讲究火候控制，鸡肉嫩滑入味，汤汁浓郁，配米饭食用非常下饭。

黄焖鸡米饭在山东省内广泛流行，并逐渐辐射至全国。济南作为山东省会，是该菜品的主要传播中心。2010年后，黄焖鸡米饭店在全国各地迅速扩张，成为快餐市场的热门选择。据统计，高峰时期全国有超过2万家黄焖鸡米饭连锁店。这道菜的成功在于其标准化制作流程和亲民价格，每份价格在15-25元之间，满足了大众快餐需求。黄焖鸡米饭已成为山东饮食文化的重要代表之一。