年夜饭是中国除夕的重要晚餐

年夜饭是中国除夕的重头戏，全家人围坐一桌共享美食。北方家庭必吃饺子，形状像元宝寓意财富；南方则偏爱年糕，象征年年高升。鱼是必备菜，代表年年有余。北京烤鸭、广东烧鹅、四川火锅各地特色鲜明。八宝饭、汤圆等甜点寓意团圆美满。一家人边吃边聊，电视里春晚的笑声与厨房的香气交织，构成温馨画面。

年夜饭的准备工作从腊月就开始了。母亲提前一周开始采购食材，市场里人山人海。厨房里，父亲负责切菜，姐姐包饺子，我打下手。蒸笼里冒出热气，红烧肉的香味飘满整个屋子。餐桌上摆满12道菜，寓意月月平安。饭后全家一起包饺子，把硬币包进饺子里，谁吃到谁有好运。孩子们期待着压岁钱，老人讲述着家族故事，这种传统已延续千年。