扬州有着中国运河第一城的美誉

扬州作为"中国运河第一城"，拥有2500多年建城史和1800多公里运河水系。城内保存着15处世界文化遗产点，包括瘦西湖、个园和何园等古典园林。运河水系贯穿全城，形成"一河两岸"的城市格局，保存着唐代古运河、宋代东关街等历史遗迹。扬州的运河码头遗址多达20多处，见证了中国古代漕运文化的繁荣。

扬州运河孕育了独特的水城生活方式。城内现有30多条古河道，100多座古桥连接两岸。市民清晨在河边洗菜、傍晚乘船回家的场景随处可见。运河边的茶馆有50多家，提供扬州特色茶点。每年举办20多场运河文化节，展示传统灯会、船拳等非遗项目。运河水系还滋养了扬州美食，狮子头、大煮干丝等名菜都与运河文化密不可分。