广西的金桔是不是皮厚呀

广西金桔的皮确实偏厚，这种特点让它在处理时需要更多耐心。新鲜金桔的表皮厚度约为2-3毫米，质地坚韧，直接食用会感到明显的纤维感。许多人选择将金桔切片或腌制，以减轻厚皮带来的口感负担。这种厚皮也让金桔成为制作果脯和蜜饯的理想原料，厚实的果肉能更好地吸收糖分和香料。

金桔厚实的表皮实际上是一种天然保护层，帮助果实锁住水分和营养。广西的气候条件造就了这种特性，厚皮能有效防止水分过快蒸发。金桔皮含有丰富的精油，晒干后可泡茶或入药，厚皮反而成为优势。当地农户发现，厚皮金桔在运输过程中不易受损，保存期比薄皮品种长7-10天，这种特性让金桔成为当地重要的经济作物。