四川儿菜产哪个季节最多

四川儿菜在冬季产量最高，主要集中在11月至次年2月这段时间。寒冷气候让儿菜积累更多糖分，口感更佳。成都平原、眉山地区冬季儿菜种植面积大，产量占全年70%以上。冬季儿菜表皮光滑，个头均匀，品质稳定。川西高原部分地区儿菜生长期稍长，但上市时间仍集中在冬春季。市场上12月至次年1月的儿菜价格最实惠，供应量也最大。

儿菜夏季种植面积较小，仅占全年种植量的15%左右。高温多雨环境不利于儿菜生长，病虫害增多导致产量下降。夏季儿菜个头偏小，口感略带苦涩。川南部分高海拔地区夏季有少量儿菜供应，但品质不如冬季。消费者在夏季购买儿菜时，价格比冬季高出30%以上。市场上7-8月几乎看不到新鲜儿菜，多数为储存的冬季产品。