咖啡师是什么职业类别

咖啡师属于服务行业中的餐饮服务职业类别。这个职业需要掌握咖啡制作技能、顾客服务技巧和基本的餐饮管理知识。咖啡师日常工作包括研磨咖啡豆、制作各类咖啡饮品、收银操作以及保持工作区域整洁。现代咖啡师还需了解不同咖啡产地特性、掌握拉花艺术，并能根据顾客口味调整饮品配方。许多咖啡师会参加专业培训获取资格证书，提升职业竞争力。

咖啡师也可归类为创意型技术工种。这个职业融合了科学知识与艺术表达，咖啡师需要精确控制水温、研磨度和萃取时间等参数，同时具备一定的美学素养。专业咖啡师能分辨出咖啡豆的不同风味特征，并能通过调整制作工艺展现咖啡的最佳口感。随着精品咖啡文化发展，咖啡师还需掌握咖啡烘焙知识、了解不同冲泡器具的特点，甚至参与咖啡杯测等专业技术活动。