珐琅锅涂层是什么材质

珐琅锅涂层主要由无机玻璃质材料构成，主要成分是二氧化硅，通过高温烧结在金属表面形成。这种涂层不含化学物质，不会释放有害物质，安全耐用。实际使用中，涂层能承受200-400度高温，适合煎炒炖煮。优质珐琅锅涂层厚度达到0.3-0.5毫米，表面光滑如镜，清洁方便。涂层颜色丰富，通过添加金属氧化物如氧化铁、氧化钴等实现，色彩稳定不褪色。

珐琅锅涂层具备卓越的物理性能，硬度达到莫氏6-7级，接近普通玻璃。涂层与金属基体结合紧密，膨胀系数匹配度高，温度骤变时不易开裂。实际测试显示，优质珐琅锅涂层耐磨性能是普通不粘涂层的5-8倍，使用寿命可达10年以上。涂层具有微孔结构，能锁住食物水分，保留食材原汁原味，特别适合长时间炖煮肉类和汤品。