樱桃一般可以保存多久

新鲜樱桃在冰箱冷藏条件下能保存5到7天。樱桃表面有一层天然保护蜡，采摘后需保持干燥，放入透气容器中最佳。超市购买的樱桃带有果梗，保留果梗能延长保鲜时间1到2天。樱桃对温度敏感，0到4摄氏度环境最适合，冷冻条件下可保存6个月，但口感会变差。樱桃成熟度高时，保存时间缩短至3天左右，因此购买后应尽快食用。

樱桃保存时间受品种影响，早熟品种如红灯樱桃只能存放3天，而晚熟品种如美早樱桃能保存7天以上。樱桃表皮损伤会加速腐败，有伤口的樱桃24小时内就会变质。樱桃采摘后呼吸旺盛，乙烯释放量高，单独存放比与其他水果混放多保存2天。樱桃最佳食用时间是采摘后的1到2天内，此时风味和营养价值都达到顶峰。