真正桃花酒的制作方法是什么

真正桃花酒选用新鲜桃花与高度白酒浸泡制作。取半斤完整桃花瓣，清洗后晾干水分，放入无油无水的玻璃罐中，加入2斤50度以上白酒，密封保存。每日摇晃一次，浸泡21天后过滤掉桃花，酒液呈现淡粉色即可饮用。这种桃花酒保留了桃花的天然香气与营养成分，口感清甜不腻。

传统工艺中，桃花酒制作讲究时节与原料配比。清明前后采摘的桃花品质最佳，搭配纯粮酿造的高度白酒效果最好。制作过程中需避免金属容器接触，防止产生化学反应影响酒质。成品桃花酒应存放在阴凉避光处，可保存1年时间。饮用时取少量兑温水，能更好释放桃花中的有效成分，达到活血养颜的效果。