电磁炉上有热电偶吗

现代电磁炉确实配备了热电偶元件，这些传感器位于炉面下方或周围区域。热电偶能实时监测锅具温度，防止过热危险。当温度达到设定上限时，热电偶会触发断电保护机制。家用电磁炉一般装有1-3个热电偶，高端型号甚至有更多传感器分布在加热区域周围。这些元件对电磁炉的安全运行至关重要，能避免锅具干烧或火灾风险。

电磁炉的热电偶工作原理基于塞贝克效应，温度变化产生微小电压信号。锅具底部温度越高，热电偶输出的电压信号越强。控制系统接收到信号后调整输出功率，维持恒定温度。电磁炉的热电偶响应速度极快，能在0.5秒内检测到温度变化。这种精确控制使电磁炉能实现煎、炒、炖等多种烹饪方式，温度控制误差不超过5度。