咖啡机萃取的时候蒸汽自己出水正常吗

咖啡机萃取时蒸汽自行出水属于正常现象，这是蒸汽管内残留冷凝水被排出的过程。新机器或长时间未使用时更为明显，热水通过蒸汽管时会形成水汽混合物。专业咖啡师会先打开蒸汽棒排出几秒钟冷凝水，确保蒸汽干燥，这样打奶泡效果更好。部分高端机型配备独立蒸汽锅炉，能减少这种情况发生频率，但完全避免不太现实。

蒸汽出水问题也反映了咖啡机的内部结构设计。蒸汽管与锅炉连接处存在温差，导致水蒸气凝结成水。日常使用中，每次使用蒸汽功能前先放水几秒能有效解决这个问题。定期清洁咖啡机，特别是蒸汽管内部，能减少积水和杂质。一些商用咖啡机采用双锅炉系统，分离萃取和蒸汽功能，从根本上减少了冷凝水产生的可能性。