串串火锅店服务员的岗位职责

串串火锅店服务员需负责接待顾客、引导入座、介绍菜品和特色锅底。服务员要熟练掌握菜单内容，包括各类串串种类、价格和辣度选择，能根据顾客需求推荐合适菜品。工作内容包括及时添加饮品、更换骨碟、清理桌面垃圾，确保用餐环境整洁。服务员还需准确记录顾客点单信息，传递给后厨，并核对上菜顺序，保证菜品准确无误送达顾客桌前。

串串火锅店服务员要处理顾客投诉和特殊需求，如调整辣度、更换餐具等。高峰时段需同时服务多桌客人，保持冷静高效。工作结束后，服务员要整理餐厅区域，补充餐具和调料，清洁设备。定期参加培训学习新产品知识和服务技巧，提升服务质量。服务员还需协助收银工作，核对账单，处理现金和移动支付，确保账目准确无误。