时间:09-18人气:16作者:多球善感
叶绿素主要由植物通过光合作用合成,原料包括二氧化碳、水和阳光。植物叶片中的叶肉细胞含有叶绿体,这些结构捕捉光能,将简单化合物转化为复杂有机物。叶绿素分子由碳、氢、镁和氮元素组成,形成独特的卟啉环结构。菠菜、生菜和西兰花等深绿色蔬菜富含叶绿素,含量可达每100克含100-300毫克。藻类如螺旋藻也是叶绿素的优质来源,其含量比陆地植物高出3-5倍。
叶绿素提取过程使用乙醇或丙酮等有机溶剂,通过浸泡和过滤获得浓缩液。工业生产中,新鲜植物材料经干燥粉碎后,采用柱层析技术纯化,纯度可达90以上。叶绿素衍生物如叶绿酸钠被广泛用于食品着色剂,口香糖、冰淇淋和果冻中常见其身影。医药领域利用叶绿素的抗菌特性,制成漱口水帮助口腔消炎。化妆品行业则将其添加到面霜中,发挥抗氧化和舒缓皮肤的作用。
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