桂花糊米酒有没有酒精度

桂花糊米酒确实含有酒精，属于发酵酒类。制作过程中糯米经过酵母菌发酵产生酒精，酒精度一般在3到8度之间。不同品牌和制作工艺会导致酒精度差异，有些传统手工酿造的酒精度会更高。市面上购买的桂花糊米酒产品标签上会明确标注酒精度数，消费者购买时可以查看具体数值。

桂花糊米酒的酒精含量受多种因素影响。发酵时间长短决定酒精积累量，温度控制在25-30度最佳，原料配比也会影响最终酒精度。开封后的桂花糊米酒酒精会逐渐挥发，存放1个月后酒精度可能下降1-2度。加热饮用时酒精会部分蒸发，但不会完全消失，孕妇和酒精过敏者应谨慎食用。