榴莲几斤能剥一斤果肉

一颗成熟榴莲重量约2-3斤，能剥出约30%-40%的果肉。3斤重的榴莲一般能获得1斤左右果肉。4斤榴莲可剥出1.2-1.5斤果肉。5斤榴莲约能取出1.5-1.8斤果肉。果肉产出受品种影响，金枕榴莲出肉率较高，猫山王相对较低。购买时选择果形饱满、刺尖粗壮的榴莲，果肉量会更足。

榴莲壳越厚，果肉占比越小。2斤小榴莲可能仅产出0.6-0.8斤果肉。6斤大榴莲通常能获得2斤左右果肉。果瓣数量决定果肉总量，5瓣榴莲比3瓣的果肉多。榴莲成熟度影响出肉率，过熟或未熟的榴莲果肉量较少。冷藏后的榴莲果肉会更紧实，重量略高于常温状态。