普通的电热水壶能烧到100度吗

家用电热水壶的设计标准就是将水加热至沸腾点，即100摄氏度。市场上绝大多数电热水壶都能达到这个温度，因为水的沸点在标准大气压下就是100度。电热水壶的温控装置会在水达到沸点时自动断电，确保水温不会超过这个点。购买时选择正规品牌的产品，质量更有保障，基本都能准确达到100度。

电热水壶的实际温度受海拔高度影响，海拔每升高1000米，水的沸点会下降约6-8度。在平原地区，普通电热水壶完全能达到100度；但在高海拔地区，即使水已沸腾，温度也会低于100度。电热水壶的功率大小不影响最终温度，只影响加热速度。大功率电热水壶能在3-5分钟内将1升水从常温加热至沸腾。