农产品分级是什么意思

农产品分级是根据质量、大小、外观等标准对农产品进行分类的过程。苹果按直径分为65毫米以上、60-65毫米、55-60毫米三个等级；大米根据碎米含量、垩白度等指标分为特级、一级、二级；鸡蛋按照重量分为超大、大、中、小四个级别。分级帮助消费者识别产品质量，便于商家制定不同价格，促进农产品标准化销售。

农产品分级还能提高市场效率，减少资源浪费。超市通过分级可以将优质水果摆放在显眼位置，次级水果用于加工果汁或果酱；粮食收购站按等级分别储存，确保不同用途使用合适的原料；出口农产品必须符合进口国标准，分级后便于批量报关和运输。分级让农产品流通更加有序，消费者购买更有保障，农民收益也得到合理保障。