海底捞的服务员怎么样

时间:09-18人气:22作者:白头偕老

海底捞服务员反应迅速,顾客刚坐下,热毛巾和茶水已经送到。点餐时服务员会主动提醒菜品分量,避免浪费。用餐过程中,水杯空了马上添满,掉落的筷子立刻更换。服务员能记住常客的口味偏好,下次来会主动询问是否需要同样的调整。每桌配有呼叫铃,按下后服务员30秒内必定赶到。餐后还会送上水果或甜点,结账时主动询问是否需要打包盒。

海底捞服务员培训严格,每位员工要掌握100多种服务技巧。餐厅设有"员工关怀区",服务员休息时可以按摩放松。海底捞实行"师徒制",新员工由老员工一对一指导。服务员每月有技能考核,优秀者可获得奖励。公司还提供子女教育补助和住房补贴,员工流失率远低于行业平均水平。服务员之间的团队协作默契,一人忙不过来时,其他同事会主动上前帮忙。

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