红酒黄酒有保质期吗

红酒黄酒确实有保质期。未开封的红酒可存放3-10年，优质红酒能保存20年以上。黄酒保质期一般为1-5年，陈年黄酒可达10年。存放环境很关键，温度保持在15-20℃，湿度60-70%，避免阳光直射。开瓶后红酒能保存3-5天，黄酒可放7-10天。过期酒会产生沉淀物，颜色变暗，口感变酸，甚至出现霉味，饮用后可能引起肠胃不适。

酒标上的保质期是法律要求，不代表最佳饮用期。法国波尔多红酒最佳饮用期在5-15年之间，中国绍兴黄酒3-5年风味最佳。酒精度12-15%的红酒能自然保存更久，8-15度的黄酒也能长期存放。收藏级红酒需要专业酒柜，普通家庭存放可用地下室。黄酒开瓶后需冷藏并尽快饮用，开封超过1个月的酒无论外观如何都应丢弃。