赶海什么季节最好

春季是赶海的最佳季节，水温适宜，海产品丰富。3月到5月期间，贝类、螃蟹和小龙虾数量最多，容易捕捉。清明前后，潮汐变化规律，海滩暴露时间长，收获量大。清明时节，还能挖到肥美的蛏子和花蛤，这些海鲜肉质鲜美，营养价值高。许多地方春季还有特定品种的海鲜大量出现，如福建沿海的牡蛎个头大，肉质饱满。

秋季同样适合赶海，9月到11月天气凉爽，海产品质量上乘。这个时期，海胆和鲍鱼最为肥美，肉质紧实。中秋节前后，潮汐幅度大，海滩面积广，能发现更多隐藏的海鲜。北方沿海地区秋季还能捕获到肥美的海螺和扇贝，这些海鲜味道鲜美，适合直接烹饪或保存。秋季的海水温度适中，赶海体验更加舒适，收获的海鲜保存时间也更长。