智利油桃的储存方式是什么

智利油桃储存前需挑选完好无损、成熟度适中的果实。最佳温度为0-2℃，湿度保持在90-95%之间。油桃应单层平铺在纸箱或透气容器中，避免挤压。冷藏前不要清洗，湿气会加速腐烂。储存3-5天后，风味达到最佳。家庭存放可使用保鲜袋扎几个小孔，增加透气性。油桃对乙烯敏感，需远离苹果、香蕉等释放乙烯的水果。

智利油桃可加工延长保存期。制作果酱时，将油桃去核切块，加入等量糖小火熬煮30分钟至浓稠。糖渍油桃需用糖与果肉1:1比例，密封冷藏可保存6个月。风干油桃需切片后在65-70℃环境下干燥8-12小时，含水量降至20%以下。真空包装的油桃干在阴凉处能保存12个月以上。这些加工方法能有效保留油桃的营养和风味。