香港的曲奇是什么样子

香港的曲奇呈圆形或方形，表面金黄酥脆，边缘微微翘起。这些曲奇厚度约5毫米，直径在3到6厘米之间。香港特色曲奇如老婆饼、杏仁饼，外皮酥脆内馅柔软，层次分明。蛋挞皮薄如纸，馅料嫩滑，表面有焦糖斑点。蝴蝶酥弯曲如蝴蝶翅膀，表面撒满芝麻，咬下去发出清脆声响。

香港曲奇包装精美，铁盒或纸盒上印有传统图案。每盒装有12到20块不等，排列整齐。奶香浓郁的黄油曲奇、椰丝点缀的椰子脆片、红豆沙夹心的酥皮饼，都是香港茶餐厅常见点心。这些曲保质保期长达3个月，适合送礼或自用，成为香港美食文化的代表之一。