油炸花生米能放冰箱保存多久呢

油炸花生米放入冰箱冷藏可保存7天左右。低温环境能减缓油脂氧化，保持酥脆口感。密封容器存放效果最佳，可用玻璃罐或食品级塑料盒。冷藏前需完全冷却，否则水汽会导致花生米受潮变软。家庭制作的花生米比商店购买的保存时间短，因为缺乏专业防腐处理。花生米表面若出现异味或颜色变化，说明已变质，应立即丢弃。

冷冻保存可延长油炸花生米的食用期限至3个月。急速冷冻能最大限度保留其香脆质地。使用冷冻专用袋或密封盒，排出空气后冷冻。食用前无需解冻，直接放入烤箱180度加热5分钟，或平底锅小火翻炒3分钟即可恢复酥脆。冷冻过的花生米适合作为配料，撒在沙拉或汤上增加口感。避免反复解冻，每次取出所需分量。