酸奶怎么样选择

选择酸奶时，注意查看配料表，选择生牛乳排在第一位的产品。优质酸奶含有活性益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，这些有益菌群能帮助调节肠道健康。蛋白质含量是重要指标，每100克酸奶蛋白质含量应达到3克以上。糖分含量越低越好，最好选择无糖或低糖产品。避免添加过多增稠剂和香精的酸奶，这类产品往往营养价值较低。

酸奶的保质期和储存条件也很关键。购买时检查生产日期，选择距离生产日期较近的产品，益生菌活性更高。冷藏保存的酸奶比常温酸奶含有更多活性益生菌。希腊酸奶经过过滤工艺，蛋白质含量是普通酸奶的2倍，适合健身人群。选择有机酸奶可减少农药残留风险，对健康更有益。小包装酸奶更适合控制摄入量，避免一次食用过多。