餐饮厨房里一般采用什么砖

餐饮厨房地面多采用防滑耐磨的瓷砖，800x800mm规格的抛光砖或通体砖常见，这类砖硬度达莫氏6-7级，能承受锅具掉落和推车碾压。墙砖常用300x600mm的釉面砖，表面光滑易清洁，油污一擦即净。灶台区域使用石英砖，耐高温达1200℃，不怕热油溅射。操作台面多选择1.2cm厚的加厚砖，承重能力强，剁肉切菜不会留下划痕。

厨房排水区采用防臭地漏配10x10cm的防滑地砖，缝隙小不易藏污。吊顶使用300x300mm的铝扣板，防火防潮。储物区墙面常用哑光砖，反光少不刺眼。冷库采用保温砖，导热系数低于0.3W/(m·K)。食品加工间用抗菌砖，银离子技术抑制细菌繁殖。洗碗区配耐酸碱砖，能承受清洁剂腐蚀。整个厨房瓷砖铺贴留2mm伸缩缝，避免热胀冷缩导致破损。