法国白兰地是什么意思

法国白兰地是一种以葡萄为原料，经过发酵、蒸馏和陈酿制成的烈酒。这种酒产自法国特定地区，如干邑和雅文邑，遵循严格的生产标准。白兰地需要放在橡木桶中至少陈酿2年，优质产品陈年可达数十年。法国法律规定，只有在法国境内生产的白兰地才能使用这一名称，其他国家生产的类似产品需称为"葡萄白兰地"。

法国白兰地的风味复杂多变，取决于葡萄品种、蒸馏工艺和陈酿时间。干邑地区使用白玉霓、白福儿等葡萄品种，而雅文邑则选用科伦巴尔。白兰地颜色从琥珀色到深棕色不等，香气包括干果、香料、花香和橡木味。饮用时常用郁金香杯，温度在16-20摄氏度之间最佳，纯饮或加冰均可展现其丰富层次。