海胆到底是种什么生物

海胆是海洋中的棘皮动物，外形呈圆球形或心形，体表覆盖着尖锐的棘刺。这些生物生活在世界各地的浅海区域，从潮间带到深海都有分布。海胆的体壁由钙质小板构成，形成坚硬的外壳，内部包含五块生殖腺，这就是我们常吃的海胆黄。海胆以藻类为食，用底部的口器啃食岩石上的藻类，它们的牙齿结构独特，由数百个钙质组成，能够研磨坚硬的藻类。

海胆的生殖系统位于身体中央，占据了体腔的大部分空间。一只成熟的海胆能产生数百万颗卵，这些卵在海水中受精并发育成幼体。海胆的寿命因种类而异，小型海胆能活5-10年，大型种类可达50年以上。海胆的棘刺不仅是防御工具，还能帮助它们移动。不同种类的海胆颜色各异，有紫色、红色、绿色等，这种颜色差异主要取决于它们所食藻类的种类和所处环境的深度。