东北菠菜什么时候种

东北菠菜种植时间在春季3月下旬到4月上旬，秋季8月中旬到9月上旬。春季种植需等土壤解冻后，气温稳定在5℃以上，播种后30-40天可采收。秋季种植要避开高温，8月中旬播种最佳，生长期60-70天，霜冻前能收获完整植株。春季菠菜生长快但易抽薹，秋季菠菜品质好产量高。

东北菠菜种植要考虑当地气候特点，春季播种过早易受冻，过晚温度升高影响生长。哈尔滨地区适合4月10日左右播种，长春地区可提前3-5天，沈阳地区可再提前5天。秋季种植沈阳地区可推迟到9月初，哈尔滨地区需在8月20日前完成播种。选择适合当地气候的品种能提高种植成功率，北方耐寒品种如"圆叶菠菜"表现较好。