老香椿树有什么用途吗

老香椿树浑身是宝，嫩芽可做成香椿芽炒鸡蛋、香椿拌豆腐等美味菜肴，香气独特。树皮能入药，有清热利湿、利尿解毒功效。木材纹理细密，适合制作家具、农具或雕刻工艺品。树根可提取香椿素，用于制作天然香料或杀虫剂。一棵百年香椿树每年能产出约5公斤嫩芽，价值可观。

老香椿树是生态系统的宝贵资源，一棵成年树每年可吸收20公斤二氧化碳，释放15公斤氧气。树冠能提供遮阳，降低周边温度3-5度。枯枝落叶分解后改良土壤，增加肥力。树干上的空洞成为鸟类和小型哺乳动物的栖息地。树皮裂缝中生长的苔藓和地衣为昆虫提供食物，形成微型生物链。