老白茶最好是什么茶

老白茶以福鼎大白茶、政和大白茶为最佳原料，经过3年以上自然陈化，内含物质转化充分。福鼎产区的白茶茶汤橙黄透亮，带有清甜的枣香和药香，茶性温和，适合长期存放。政和白茶则滋味醇厚，回甘持久，叶底呈现褐红色，茶多酚含量适中，抗氧化能力强。优质老白茶外形条索紧结，色泽银白带褐，冲泡后香气持久，耐泡度可达8-10泡。

老白茶的最佳饮用方式是煮茶而非冲泡，水温控制在95-100℃，煮制3-5分钟效果最佳。老白茶中的黄酮类化合物含量是新茶的2-3倍，具有很好的抗氧化效果。存放5-10年的白茶口感最为丰富，既有陈年的木质香，又保留了鲜爽的花香。老白茶茶性温和，适合四季饮用，特别适合秋冬季节暖胃驱寒。品饮老白茶时，建议使用紫砂壶或陶壶，能更好地激发茶香。