现在皖北适宜种植的蔬菜

皖北地区现在适合种植白菜、萝卜、菠菜等耐寒蔬菜。这些作物能在较低温度下正常生长，10月到次年2月是最佳种植期。白菜品种有北京新3号、鲁春白1号，萝卜可选择心里美、卫青，菠菜则有尖叶圆叶两种。当地农民多采用地膜覆盖技术，能提高地温2-3度，确保幼苗安全越冬。这些蔬菜生长期短，管理简单，60-80天就能收获。

皖北秋季还能种植大蒜、韭菜和葱类。大蒜9月中旬播种，次年5月收获，品种有苍山大蒜、徐州白蒜。韭菜可分春秋两季种植，一次播种可连续收获3-5年。葱类包括大葱、分葱和细香葱，适应性强，产量高。这些蔬菜耐储存，大蒜可存放6个月以上，韭菜通过温室种植可实现全年供应，满足市场需求。